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木鱼花煎饼
搞笑娱乐 - 2017-9-5 16:36:18
木鱼花煎饼的做法
之前做过一款糯米粉混合面粉的鸡蛋饼,比普通面粉鸡蛋饼更好吃。但是光加鸡蛋,煎饼不够鲜美,于是想到了特别鲜香的木鱼花,用来做煎饼,味道肯定特别棒。

食材明细

木鱼花煎饼的做法步骤

  • 木鱼花煎饼的做法步骤:1
     
    1
    取一个鸡蛋,加适量的食用盐
  • 木鱼花煎饼的做法步骤:2
     
    2
    加入一勺普通面粉和两勺糯米粉,然后用蛋抽搅打均匀
  • 木鱼花煎饼的做法步骤:3
     
    3
    在搅拌好的面糊中加入适量的水,把面糊稀释到缓慢流动的状态
  • 木鱼花煎饼的做法步骤:4
     
    4
    加入木鱼花和黑胡椒,继续搅拌
  • 木鱼花煎饼的做法步骤:5
     
    5
    加入切好的葱花,继续搅拌
  • 木鱼花煎饼的做法步骤:6
     
    6
    用中火把锅子预热,加入食用油润锅,然后把面糊倒入摊成饼状,等饼边变得干燥以后,翻面煎制约一分钟即可出锅。

小窍门

木鱼花虽然鲜香,但由于是海鱼制品,所以腥味较重。加入黑胡椒粉是为了去腥提鲜,如果不喜欢黑胡椒粉的味道,可以加五香粉等其他香料粉去腥。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   早餐   家常菜   私房菜  
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