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2018年1月21日
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秘制牛腩萝卜
本站公告 - 2017-9-5 16:28:55
秘制牛腩萝卜的做法
牛肉中数黄牛肉的肉质最为鲜嫩,牛腩中又数排骨腩最为美味。排骨腩瘦中带肥,肥而不腻,香气扑鼻,齿颊留香!

食材明细

秘制牛腩萝卜的做法步骤

  • 秘制牛腩萝卜的做法步骤:1
     
    1
    选用黄牛的排骨腩
  • 秘制牛腩萝卜的做法步骤:2
     
    2
    洗干净,切块
  • 秘制牛腩萝卜的做法步骤:3
     
    3
    来一个主要酱料合照,冰糖,盐那些就没拍😜
  • 秘制牛腩萝卜的做法步骤:4
     
    4
    牛腩放进瓦锅里,加入所有酱料
  • 秘制牛腩萝卜的做法步骤:5
     
    5
    加清水没过牛腩,大火烧开。
  • 秘制牛腩萝卜的做法步骤:6
     
    6
    大概十五分钟后,开中火,盖上盖子继续炖30分钟。炖到适合自己的软硬程度即可。
  • 秘制牛腩萝卜的做法步骤:7
     
    7
    装盘
  • 秘制牛腩萝卜的做法步骤:8
     
    8
    喜欢吃萝卜的,在快煮好牛腩的时候,加入萝卜,大概十分钟左右就可以了。
  • 秘制牛腩萝卜的做法步骤:9
     
    9
    今天的汤汁比较多,早上用来下一碗面也是很棒的哦!

小窍门

细心的人会发现我没有放花生油哦,我比较喜欢吃带点肥的,而且牛油有一股特别的香气,所以每次我都会保留一部分的牛油一起煮。所以不用再另外加油了。
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 家常菜   私房菜   午餐   学生  
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